nu, nu-s de părere că niciun cartof nu-și mai poate urma destinul fără a fi scos în public și arătat lumii pentru a vedea cât de.. cartof e el!  chiar deloc nu împărtășesc gândul ăsta.

vor mai fi supuși dezbaterilor culinare mulți cartofi de aici înainte, așa cum s-a tot întâmplat. dar ce m-am gândit să vă spun, e că întâlnirea mea cu vreo 15 cartofi scoși din iarnă și poftiți pe masă – cu voi la masă, a fost oarecum specială.

iată  povestea care s-a legat, până ce i-am preparat:

probabil cel mai prăjit aliment din câte-a văzut pământul, cartoful din imaginile ce urmează a fost scutit, din fericire, de băile fierbinți în ulei și-a luat drumul cuptorului, acompaniat de arome de unt, cașcaval și ierburi aromatice. desigur, înainte s-a curățat de pretenții și s-a abandonat în lama cuțitului.

și pentru că merită un anumit respect, i-am feliat, fără ca definitiv să-i fi separat – baza le-a rămas solidă, ca-n relațiile de durată.

cuptorul deja îi aștepta plin de căldură

însă înainte, câteva bucăți de unt s-au  pus la somn deasupra lor

3

și-abia când untul începe a se topi, o ploaie de condimente peste ei poate porni

în cuptor își vor împrumuta aromele ascunse-n ierburile aromate

 iar tu, de poftă, ai fi dispus să faci și câteva păcate.

culinare, desigur. 🙂

4

până nu-s copți de nu-ți poți lua ochii de la ei, nici că trebuie să-i lași să părăsească incinta cuptorului.

 și din timp în timp, mai adu-ți aminte de ei și repetă operațiune cu untul

 ca la început.

1

bun. acum, dacă-s copți și rumeni de mândrie, în semn de bună purtare –

 lasă-i să-ntâlnescă și cașcavalul ras. îți vor mulțumi.

 toți cei pe care-i vei servi 🙂

5

și-așa arată când călătoria cartofilor se-apropie de sfârșit – dar nu-nainte de a fi mărunțit

 o mână de mărar, lăsată să cadă rar

FOTO-RSM  047 _-001

 i-am împărțit la o masă cu prietenii –

 Bobore ne-a fost gazdă, iar eu năpastă – în bucătăria lui

 ah, nu vă speriați.

cartofii au avut și companie – dar asta a fost o altă nebunie, săvârșită tot în bucătărie

6

la final, niciunul n-a rezistat – să nu poată fi mâncat

7

în semn de prietenie, chiar și-n bucătărie,

 la această întâmplare Koko m-a asistat și ajutat

8

s-aveți poftă de viață 🙂

 pentru fotografii, mulțumirile merg către Rusu, care nu e rus 🙂

Facebook Comments
Share on Facebook30Tweet about this on TwitterShare on Google+0Share on LinkedIn0Pin on Pinterest0